Karanful এর জেনেরিক নাম হল ক্লোভ (লবঙ্গ)। এটি খাবারে একটি গভীর মিষ্টি সুগন্ধ যুক্ত করে। গুঁড়া লবঙ্গের স্বাদ শক্তিশালী, তাই খাবারে অল্প ব্যবহার করুন।